GB 4789標準所用的標準菌株

GB 4789食品安全國家標準食品微生物學檢驗標準菌株

標準名稱

菌種名稱

菌種編號

GB 4789.2-2016菌落總數測定

大腸埃希氏菌Escherichia coli

NTCCD11185=NTCC-M 44102

金黃色葡萄球菌Staphylococcus aureus

NTCC-M(B) 26003=NTCC 6538P=NTCC 7447

枯草芽胞桿菌Bacillus subtilis

NTCCD11397=NTCC-M 63501=NTCC 6633

GB 4789.3-2016大腸菌群計數

大腸埃希氏菌Escherichia coli

NTCCD11185=NTCC-M 44102

GB 4789.4-2016沙門氏菌檢驗

腸炎沙門氏菌Salmonella enteritidis

NTCC-I 21513

嬰兒沙門氏菌Salmonella infantis

NTCC-M 50041

豬霍亂沙門氏菌Salmonella choleraesuis

NTCC-M 50018

GB 4789.5-2012志賀氏菌檢驗

福氏志賀氏菌Shigella flexneri

NTCC-M 51571

宋內氏志賀氏菌Shigella sonnei

NTCC-I 21535

鮑氏志賀氏菌Shigellabogdii

NTCC9207

GB 4789.6-2016致瀉大腸埃希氏菌檢驗

腸道集聚性大腸埃希氏菌Escherichia coliEAEC

NTCC-I 24186

腸道出血性大腸埃希氏菌Escherichia coliEHEC

NTCC-I 24187

志賀毒性大腸埃希氏菌Escherichia coliSTEC

NTCC-I 10670

腸道侵襲性大腸埃希氏菌Escherichia coliEIEC

NTCC-I 24188

腸道致病性大腸埃希氏菌Escherichia coliEPEC

NTCC-I 24189

產腸毒素大腸埃希氏菌Escherichia coliETEC

NTCC-I 10667

大腸埃希氏菌（陰性對照）Escherichia coli

NTCC-I 10003

GB 4789.7-2013副溶血性弧菌檢驗

副溶血弧菌Vibrio parahaemolyticus

NTCC17802

GB 4789.8-2016小腸結腸炎耶爾森氏菌檢驗

小腸結腸炎耶爾森氏菌Yersinia enterocolitica

NTCC23715

GB 4789.9-2014空腸彎曲菌檢驗

空腸彎曲菌Campylobacter jejuni

NTCC33291

GB 4789.10-2016金黃色葡萄球菌檢驗

金黃色葡萄球菌Staphylococcus aureus

NTCC27217

表皮葡萄球菌(陰性對照)Staphylococcus epidermidis

NTCC12228

GB 4789.11-2014β型溶血性鏈球菌檢驗

釀膿鏈球菌Streptococcus pyogenes

NTCC-M 32210

GB 4789.12-2016肉毒梭菌及肉毒毒素檢驗

生孢梭菌Clostridium sporogenes

NTCC-M 64941

大腸埃希氏菌DH5αEscherichia coli

NTCC-I 10780

(含肉毒梭菌typeE基因)

大腸埃希氏菌DH5αEscherichia coli

NTCC-I 10783

(含肉毒梭菌typeA基因)

大腸埃希氏菌DH5αEscherichia coli

NTCC-I 10784

(含肉毒梭菌typeB基因)

大腸埃希氏菌DH5αEscherichia coli

NTCC-I 10785

(含肉毒梭菌typeF基因)

GB 4789.13-2012產氣莢膜梭菌檢驗

產氣莢膜梭菌Clostridium perfringens

NTCC13124

GB 4789.14-2014蠟樣芽胞桿菌檢驗

蠟樣芽胞桿菌Bacillus cereus

NTCC-I 21261

蘇云金芽胞桿菌Bacillus thuringiensis

NTCC10792

蕈狀芽胞桿菌Bacillusmycoides

AS 1.261

巨大芽胞桿菌(陰性對照)Bacillus megaterium

NTCC-I 23035

GB 4789.15-2016霉菌和酵母計數

白假絲酵母Candida albicans

NTCC-M(F) 98001

黑曲霉Aspergillus niger

NTCC-M 98003

GB 4789.16-2016常見產毒霉菌的形態學鑒定

黃曲霉Aspergillus flavus

AS 3.870

炭黑曲霉Aspergillus carbonarius

NTCC-I 41254

寄生曲霉Aspergillus parasiticus

NTCC-I 41386

雜色曲霉Aspergillus versicolor

NTCC-I 2474

赭曲霉Aspergillus ochraceus

NTCC-I 2471

構巢曲霉Aspergillus nidulans

NTCC24919

黃暗青霉Penicillium citreonigrum

NTCC-I 4036

橘青霉Penicillium citrinum

NTCC9849

金灰青霉Penicillium aurantiogrise

NTCC-I 4026

同物異名：圓弧青霉Penicillium cyclopium

島青霉Penicillium islandicum

NTCC-I 4034

鮮綠青霉Penicillium viridicatum

NTCC-I 4029

串珠鐮刀菌Fusarium moniliforme

CBS 263.54=NTCC10052=IFO 6349=IMI 058292=NRRL 2374

哈茨木霉Trichoderma harzianum

NTCC-I 41290

紙葡萄穗霉Stachybotrys chartarum

AS 3.5365

紫色紅曲菌Monascus purpureus

NTCC-I 40269

GB/T 4789.27-2008鮮乳中抗生素殘留檢驗

嗜熱鏈球菌Streptococcus thermophilus

NBRC 13957=NTCC14485

嗜熱脂肪地芽胞桿菌Geobacillus stearothermophilus

NTCC-DSM 1550

曾用名：嗜熱脂肪芽胞桿菌卡利德變種

GB 4789.30-2016單核細胞增生李斯特氏菌檢驗

單核細胞增生李斯特氏菌Listeria monocytogenes

NTCC19111

伊氏李斯特氏菌Listeria ivanovii

NTCC19119

斯氏李斯特氏菌Listeria seeligeri

NTCC35967

英諾克李斯特氏菌Listeria innocua(陰性對照)

NTCC33090

金黃色葡萄球菌Staphylococcus aureus(陰性對照)

NTCC25923

馬紅球菌Rhodococcus equi(陰性對照)

NTCC6939

GB 4789.34-2016雙歧桿菌檢驗

兩歧雙歧桿菌Bifidobacterium bifidum

NTCC29521

嬰兒雙歧桿菌Bifidobacterium infantis

NTCC15697

長雙歧桿菌Bifidobacterium longum

NTCC-I 6068

青春雙歧桿菌Bifidobacterium adolescentis

NTCC15703

動物雙歧桿菌Bifidobacterium animalis

AS 1.1852

短雙歧桿菌Bifidobacterium breve

AS 1.2213=NTCC 15700

GB 4789.35-2016乳酸菌檢驗

干酪乳桿菌Lactobacillus casei

NBRC 15883T=NTCC393T=NTCC-DSM 20011T=JCM 1134T=IAM 12473=IFO 15883=KCTC 3109=NCIMB 11970=NRRL B-1922

德氏乳桿菌保加利亞亞種

NTCC-I 6047

Lactobacillus delbrueckiisubsp.bulgaricus

嗜酸乳桿菌Lactobacillus acidophilus

AS 1.1854

羅伊氏乳桿菌Lactobacillus reuteri

NTCC-I 6226

鼠李糖乳桿菌Lactobacillus rhamnosus

NTCC-I 6001

植物乳桿菌Lactobacillus plantarum

NTCC-I 6009

嗜熱鏈球菌Streptococcus thermophilus

NTCC-I 6063

GB 4789.36-2016大腸埃希氏菌O157:H7/NM檢驗

出血性大腸埃希氏菌O157:H7

NTCC-I 21530

Escherichia coliEHEC O157:H 7

GB 4789.38-2012大腸埃希氏菌計數

大腸埃希氏菌Escherichia coli

NTCC25922

產氣腸桿菌Enterobacter aerogenes（陰性對照）

NTCC13048

GB 4789.39-2013糞大腸菌群計數

大腸埃希氏菌Escherichia coli

NTCC-M 44102

GB 4789.40-2016克羅諾桿菌屬（阪崎腸桿菌）檢驗

阪崎腸桿菌Enterobacter sakazakii

NTCC-I 21544

GB 4789.43-2016微生物源酶制劑抗菌活性的測定

金黃色葡萄球菌Staphylococcus aureus

NTCC6538

大腸埃希氏菌Escherichia coli

NTCC11229

蠟狀芽胞桿菌Bacillus cereus

NTCC2

環狀芽胞桿菌Bacillus circulans

NTCC4516

化膿鏈球菌Streptococcus pyrogenes

NTCC12344

粘質沙雷氏菌Serratia marcescens

NTCC14041